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Sopa de lima

Consomé de pavo con tortillas fritas en corte juliana, cebolla, tomate, chile dulce, y pavo deshebrado, sazonado con las famosas limas de Yucatán.

Especialidades

Orden de panuchos

Tortillas de maíz hechas a mano rellena de frijol frito acompañada con pavo desmenuzado, lechuga, pepino, tomate, cebolla curtida y aguacate.

Especialidades

Orden de salbutes

Tortillas de maíz hechas a mano, fritas y acompañadas con pavo desmenuzado, lechuga, pepino, tomate y aguacate


Empanadas de cazón

Clásicas empanadas rellenas de cazón entomatado

Mucbil pollo

El sueño de todo yucateco es poder comer un delicioso mucbil pollo en cualquier época del año, ya que comerlo solo en noviembre es una tradición viva hasta ahora: el "Hanal Pixan". Masa dorada y horneada en su punto exacto relleno de pavo y cerdo, envuelta en hoja de plátano.

Orden de cochinita

Este platillo es uno de los favoritos de todos los yucatecos ya que consta de carne de cerdo marinada con achiote y naranjas agrias, envuelta con hojas de plátano y lentamente horneada hasta llegar a su perfecto sazón.


Poc-chuc

Pierna de cerdo sazonada con la receta tradicional, acompañada con cebolla asada, chiltomate, aguacate y frijoles.

Pollo pibil

½ pollo marinado con achiote, chile dulce, tomate, cebolla, todo envuelto con hojas de plátano y horneado para brindar el original sabor de Yucatán.

Tikin xic

Generosa porción de filete de pescado relleno de camarón, calamar y almejas, marinados con recado de achiote, envueltos y cocidos en hojas de plátano, este rico platillo nos regala las delicias de nuestros mares.

Y muchas especialidades más...