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Sopa de lima

Consomé de pavo con tortillas fritas en corte juliana, cebolla, tomate, chile dulce, y pavo deshebrado, sazonado con las famosas limas de Yucatán.

Mucbil pollo

El sueño de todo yucateco es poder comer un delicioso mucbil pollo en cualquier época del año, ya que comerlo solo en noviembre es una tradición viva hasta ahora: el “Hanal Pixan”. Masa dorada y horneada en su punto exacto relleno de pavo y cerdo, envuelta en hoja de plátano.

Orden de cochinita

Este platillo es uno de los favoritos de todos los yucatecos ya que consta de carne de cerdo marinada con achiote y naranjas agrias, envuelta con hojas de plátano y lentamente horneada hasta llegar a su perfecto sazón.

Y muchas especialidades más…