Sopa de lima
Consomé de pavo con tortillas fritas en corte juliana, cebolla, tomate, chile dulce, y pavo deshebrado, sazonado con las famosas limas de Yucatán.
Pollo pibil
½ chicken marin½ pollo marinado con achiote, chile dulce, tomate, cebolla, todo envuelto con hojas de plátano y horneado para brindar el original sabor de Yucatán.
Pollo pibil
½ pollo marinado con achiote, chile dulce, tomate, cebolla, todo envuelto con hojas de plátano y horneado para brindar el original sabor de Yucatán.
Mucbil pollo
El sueño de todo yucateco es poder comer un delicioso mucbil pollo en cualquier época del año, ya que comerlo solo en noviembre es una tradición viva hasta ahora: el “Hanal Pixan”. Masa dorada y horneada en su punto exacto relleno de pavo y cerdo, envuelta en hoja de plátano.
Tikin xic
Generosa porción de filete de pescado relleno de camarón, calamar y almejas, marinados con recado de achiote, envueltos y cocidos en hojas de plátano, este rico platillo nos regala las delicias de nuestros mares.
Tikin xic
Generosa porción de filete de pescado relleno de camarón, calamar y almejas, marinados con recado de achiote, envueltos y cocidos en hojas de plátano, este rico platillo nos regala las delicias de nuestros mares.
Orden de cochinita
Este platillo es uno de los favoritos de todos los yucatecos ya que consta de carne de cerdo marinada con achiote y naranjas agrias, envuelta con hojas de plátano y lentamente horneada hasta llegar a su perfecto sazón.
Poc-chuc
Pierna de cerdo sazonada con la receta tradicional, acompañada con cebolla asada, chiltomate, aguacate y frijoles.
Poc-chuc
Pierna de cerdo sazonada con la receta tradicional, acompañada con cebolla asada, chiltomate, aguacate y frijoles.
